CI.Erre
Gastronomia a Piacenza
Sapori Tradizionali con Pasta Fresca e Piatti Pronti
Il Gusto Autentico di Piacenza dal 1992
Cierre Gastronomia è il punto di riferimento per chi cerca piatti tipici piacentini, preparati secondo la vera tradizione locale. Dal cuore di Piacenza, da oltre 30 anni portiamo in tavola il gusto autentico della cucina piacentina, con ricette tramandate di generazione in generazione.
Chi siamo
Fondata nel 1992 da Luisa e Claudio, Cierre è una gastronomia artigianale a conduzione familiare che ogni giorno mette passione, qualità e rispetto per le ricette tradizionali in ogni piatto. Oggi come allora, sono loro a guidare l’attività con amore per il buon cibo e per la cultura gastronomica del territorio.
I PRODOTTI
I Sapori della Tradizione Piacentina
Ogni preparazione è fatta a mano, utilizzando ingredienti freschi e genuini, senza conservanti, come una volta. Scopri i nostri piatti più amati, simbolo della tradizione gastronomica di Piacenza:
Anolini in brodo: preparati con pasta fresca e ripieno saporito, secondo la ricetta originale piacentina.
Tortelli con la coda: intrecciati a mano uno ad uno, come vuole la tradizione locale.
Pisarei e fasö: la specialità piacentina per eccellenza, con pasta di pane e sugo di fagioli.
Gastronomia Artigianale Ogni Giorno
Oltre ai classici piacentini, da noi trovi ogni giorno una selezione di piatti pronti artigianali:
Lasagne fatte in casa, con ragù cotto lentamente.
Nidi di rondine con sfoglia fresca, formaggi e prosciutto.
Panzerotti e crespelle dal gusto sfizioso e genuino.
Tutti i nostri piatti sono ideali per un pranzo veloce ma di qualità, come cucinato in casa.
Pasta Fresca
Ogni giorno portiamo avanti la passione per la pasta fresca con la cura di un tempo e l’attenzione di oggi. Nel nostro pastificio artigianale, la pasta nasce da ingredienti selezionati e viene lavorata sia a mano, per preservare la tradizione, sia a macchina, per garantire costanza e precisione nei formati più richiesti.
Gastronomia
La nostra linea di gastronomia nasce dalla voglia di portare in tavola piatti genuini, preparati con ingredienti freschi, senza conservanti aggiunti e confezionati in atmosfera modificata per garantirne la freschezza fino a 15-18 giorni.
Piatti Pronti Freschi in Atmosfera Protettiva
Per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare alla bontà, proponiamo una linea di piatti pronti freschi in atmosfera protettiva, senza conservanti artificiali. Le nostre monoporzioni sono cotte e confezionate con cura per garantire:
Freschezza prolungata
Qualità artigianale
Gusto autentico della tradizione
Una soluzione perfetta per gustare la cucina piacentina a casa, al lavoro o quando vuoi.
Vieni a trovarci nel nostro negozio di Piacenza!
Cierre Gastronomia ti aspetta con un menù ricco di sapori veri, preparati ogni giorno con amore e maestria.
Dal 1992, portiamo avanti la tradizione culinaria piacentina con la stessa passione di sempre.